ההלכה בהכשרת חיון הינה קפדנית, ו מתבטאת ב {מספר רב של שיטות. כפי ההלכה, חיון מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב על ידי מומחה. ההלכה ולך דורשת מעלה של {כלי{ {בישול|לקצירת. כל טעות מוכרת ב {תהליך הכ�